El beneficio de recolectar miel 100% natural del Bierzo.
Os damos la bienvenida a 28 Lunas, somos Carlos y Nerea, apicultores con más de 19 años de experiencia recolectando miel 100% natural del Bierzo. En 2015 decidimos dar un paso más en nuestra aventura, creando 28 Lunas, una empresa innovadora en el desarrollo de productos apícolas.
El nombre 28 Lunas, surge de una antigua tradición. Cuando una pareja se casaba, les regalaban cerveza de miel para que en las 28 Lunas siguientes, la mujer se quedara embarazada y garantizara la descendencia a la familia. Actualmente recordamos esta tradición cuando hablamos de la Luna de Miel.
Conoce mejor nuestra historia. ¡Dale al Play!
Hacemos la extracción de la miel nosotros mismos, de forma 100% artesanal, lo que da como resultado una miel cruda que tiende a la cristalización. Todos los beneficios y propiedades de nuestra miel de abeja se mantienen intactas: zinc, hierro, vitaminas B y C, antimicrobianas, antioxidantes…
En 2019 recibimos el Premio Empresa Innovadora, gracias a nuestra línea de mieles: “Creative Honey”. Damos rienda suelta a nuestra imaginación, creando mieles de sabores para uso culinario y gastronómico. Disfrutamos creando productos nuevos, manteniendo intactos los beneficios de la miel. Buscamos inspirar a través de la apicultura.
Esta excelente miel 100% natural del Bierzo, sirve de base para elaborar muchos de los productos artesanos de “Cerveza Castreña”.
Mieles 28 Lunas, selecciona entornos privilegiados para obtener las mejores mieles puras y saludables. Todos los colmenares están ubicados en terrenos exclusivos y protegidos de la Red Nacional Reserva de la Biosfera – UNESCO. La minuciosa labor de elegir zonas que cumplan con estándares de calidad tan exigentes, aseguran una materia prima de altísimo nivel y maximizan los beneficios y propiedades de la miel
28 Lunas, la miel auténtica del Bierzo.
Miel auténtica que no ha sido sometida a ningún proceso industrial, como filtrado agresivo ó calentamiento. La pureza de nuestras mieles garantiza la cristalización por debajo de los 18ºC.
La floración de brezo, castaño, roble y encina, ofrece a “Miel 28 Lunas de Bosque”, un color oscuro y un sabor intenso, dulce y ligeramente amargo.
La composición de Miel con Ajo Negro 28 Lunas, contiene un 90% de auténtica Miel Natural y un 10% de Ajo Negro cultivado en el Bierzo. A los beneficios de la miel 100% natural, se suman las propiedades intactas del ajo negro.
Nuestra miel de ajo negro, es estupenda para reforzar el sabor tanto a guisos como asados; acompañar con quesos, ó para hacer vinagretas.
Miel Premio Producto Innovación 2019.
Miel con de Canela 28 Lunas, contiene un 90% de auténtica Miel Natural y un 10% de Canela. A los beneficios de la miel 100% natural, se suman las propiedades antioxidantes y digestivas de la canela.
Exquisita para edulcorar una infusión ó café, darle un toque distinguido a nuestros postres o aperitivos como quesos o frutas.
Contacta con 28 Lunas
- 28 Lunas – Colmenares
- Calle de Arriba, nº 18 , Chano. El Bierzo (León)
- [email protected]
- +34699443357
- 28 Lunas – Taller Apícola
- Calle As Chaices, S/N, Carucedo. El Bierzo (León)
- [email protected]
- +34628445047
